Kas keegi oskab öelda, kust leida metskitse liha toitainete sisaldust.

Tänud abi eest

Hilja võitu aga ise ka otsisin ja järsku kegadi veel huvitab..
Leidsin sellise artikli
[www.fitness.ee]

ja sealt väljavõte

ulukid <kõige rohkem valku
(näiteks põder)
TOITEVÄÄRTUS / 100 g
99 kcal
22 g valku
0 g süsivesikuid
1,2 g rasva

- Väga madala rasvasisaldusega ja hea rasvakoostisega.
- Tüümian, basiilika, oregaano, majoraan, loorberileht ja kadakamari sobivad hästi ulukiliha maitsestamiseks.
- Kuna ulukiliha on väga väherasvane, võiks seda ahjus küpsetades pintseldada vahepeal õliga, et liha saaks võimalikult mahlane.