Kuupäev: 02. December 2013, kl 18.45
Muidugi võin jagada
Hakkliha 50/50 segu......1600g....4400kcal
mugulsibul............... 345g.....106kcal (purustasin saumikseriga)
riis / keetmata...........125g.....433kcal (keetsin poolpehmeks)
muna 2tk .................120g.....162kcal
-------------------------------------------
Taigen 2400g.......................5103kcal
vormisin 39 lihapalli aˇ60 grammi.
Peale pannil pruunistamist kaalusid lihapallid 50-52g.
Pruunistatud lihapallida külg-külje kõrvale ahjunõusse, ja valasin peale kastme mis oli kokku segatud sellistest asjadest:
10% hapukoor .............300g......354kcal
riivitud hiirte juust.....100g......334kcal
toorjuust-küüsl.maitsel....80g......244kcal
---------------------------------------------
Kaste kokku.........................932kcal
Lihapallid arvestasin nii, et jagasin taigna kaloraazi lihapallide arvuga 5103:39= 131kcal. Usun, et küpsemise käigus kaloraaz ei vähenenud seega arvestan, et ka peale küpsetamist on 50g lihapallis 131kcal. Ja kuna mõnesse lihapalli võis ka paar gr rohkem tainast sattuda, siis suurem 52gr lihapall võib olla 5 kalorit energiarikkam.
Kastme jaotasin ühtlaselt ahujvormis lihapallide peale, aga enamus kastmest peale soojenemist siiski vajub ju nõu põhja. Silma järgi pakun, et iga lihapalliga võib kaasas käia supilusikatäis "kastet".
Kastme jagasin 932kcal : 36tk = 26kcal.........36 sellepärast, et paar tk ei mahtunud nõusse.
Kokkuvõttes:
1 lihapall koos lusikatäie kastmega: pall 131 kalorit + kaste 26=
157kcal.
No ja kui lihapall sealt kastme seest välja õngitseda ja kastet mitte võtta, siis võib kastme osast vast pool ära jätta 131+13=
144kcal
PS. Ma üldiselt komakohtadega ei viitsi arvutada. Leian, et see on mõtetu. Ümardan. Sellepärast siis võibki tulla, et kalor siia-sinna poole
Toimetatud 1 kord(a). Viimati Vurr 02.12.2013 18.46.